슈퍼푸드 치아 씨앗의 영양 성분과 조리법 알아보기

다양한 건강상의 이점과 현대인의 생활방식 및 건강 문제에 해결책의 각광받고 있는 슈퍼 푸드

치아 씨앗의 주요 영양성분과 영양성분별 효능 그리고 간단한 조리법에 대해 아래에서 자세히

알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

목차
◑ 슈퍼 푸드 치아 씨앗의 영양 성분
◑ 슈퍼 푸드 치아 씨앗의 영양 성분별 효능
◑ 슈퍼 푸드 치아 씨앗의 간단한 조리법

치아 씨앗

슈퍼 푸드 치아 씨앗의 영양 성분(100g당)

칼로리: 약 486 kcal

탄수화물: 42.1g

식이 섬유: 34.4g

단백질: 16.5g

지방: 30.7g

포화 지방: 3.3g

다불포화 지방: 23.7g (오메가-3 포함)

단일 불포화 지방: 2.3g

슈퍼 푸드 치아 씨앗의 영양 성분별 효능

식이 섬유

☞ 함량: 약 34.4g/100g

☞ 효능

소화기 건강: 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방

포만감 유지: 물을 흡수해 팽창하면서 젤 형태로 변하여 포만감을 오랫동안 유지시켜 과식을

                     방지하고 체중 관리를 도움

혈당 조절: 식이 섬유는 탄수화물의 소화를 늦춰 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데

                  도움을 줌

단백질

☞ 함량: 약 16.5g/100g

☞ 효능

근육 성장 및 유지: 치아 씨앗은 필수 아미노산을 모두 포함한 완전 단백질로

                              근육 성장과 회복을 도움

세포 및 조직 복구: 단백질은 신체 조직의 성장, 유지, 복구에 필수적임

오메가-3 지방산

☞ 함량: 약 17.8g/100g (알파 리놀렌산 ALA)

☞ 효능:

심장 건강: 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 질환의 위험을 줄여줌

항염 작용: 염증을 줄이는 데 도움을 주어 만성 질환 예방에 기여함

뇌 기능 개선: 뇌 건강을 촉진하고 인지 기능을 향상함

칼슘

☞ 함량: 약 631mg/100g

☞ 효능

뼈와 치아 건강: 칼슘은 강한 뼈와 치아를 유지하는 데 필수적임

근육 기능: 근육 수축과 이완을 조절하여 근육 기능을 지원함

신경 전달: 신경 신호 전달에 필수적임

마그네슘

☞ 함량: 약 335mg/100g

☞ 효능

에너지 생산: 신체의 에너지 생산을 도와줌

근육 및 신경 기능: 근육 이완과 신경 기능을 지원함

혈당 조절: 인슐린 감수성을 향상해 혈당을 조절함

철분

☞ 함량: 약 7.7mg/100g

☞ 효능

산소 운반: 헤모글로빈의 주요 구성 요소로, 신체의 각 조직에 산소를 운반함

에너지 대사: 신체 에너지 대사 과정에 필수적임

면역 기능: 면역 체계를 지원함

인

☞ 함량: 약 860mg/100g

☞ 효능

뼈와 치아 건강: 뼈와 치아의 형성 및 유지에 중요함

세포막 기능: 세포막 구조의 중요한 구성 요소로, 세포 기능을 지원함

에너지 저장 및 전달: 에너지 대사에 필수적인 역할을 함

아연

☞ 함량: 약 4.6mg/100g

☞ 효능

면역 기능: 면역 체계를 강화함

세포 성장 및 분열: 세포 성장과 분열에 필수적임

상처 치유: 상처 치유를 촉진함

항산화제

☞ 대표적인 항산화제: 퀘르세틴, 카페산

☞ 효능

세포 보호: 자유 라디칼로 인한 손상을 방지하여 세포를 보호함

염증 감소: 항염 작용을 통해 만성 염증을 줄여줌

질병 예방: 항산화제는 암, 심장 질환 등 만성 질환의 위험을 감소시킴

비타민 B군

티아민(B1): 신경 기능과 에너지 대사에 필수적임

리보플래빈(B2):

나이아신(B3): 에너지 대사와 피부 건강에 중요함

기타 영양소

포타슘: 세포 기능, 심장 박동 유지, 혈압 조절에 중요함

구리: 철분 대사, 항산화 효소 기능, 신경계 건강에 필요함

슈퍼 푸드 치아 씨앗의 조리법

치아 푸딩

☞ 재료: 치아 씨앗: 1/4컵, 우유(또는 대체유): 1컵, 꿀 또는 메이플 시럽: 1-2 큰술 (선택)

              바닐라 추출물: 1작은술 (선택), 과일, 견과류, 코코넛 플레이크 등 (토핑용)

☞ 조리법

그릇에 먼저 치아 씨앗과 우유를 넣어 섞고 꿀 또는 메이플 시럽과 바닐라 추출물을 추가해

잘 섞어준 후, 뚜껑을 덮고 냉장고에서 치아 씨앗이 우유를 흡수하고 푸딩 형태로 변할

때까지 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 보관합니다.

먹기 전에 한 번 저어주고, 과일, 견과류 등을 토핑으로 올려 즐기시기 바랍니다.

치아 푸딩

치아 스무디

☞ 재료: 얼린 바나나 1개, 베리류(딸기, 블루베리 등) 1컵, 시금치 또는 케일 한 줌

              치아 씨앗 1큰술, 우유(또는 대체유) 또는 물 1컵, 꿀 또는 메이플 시럽 1큰술 (선택)

☞ 조리법

모든 재료를 블렌더에 넣고 부드럽게 섞일 때까지 블렌딩을 하여 바로 마시면 됩니다.

치아 스무디

치아 젤

☞ 재료: 치아 씨앗 1/4컵, 물 1컵

☞ 조리법

그릇에 치아 씨앗과 물을 넣은 후 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 치아 씨앗이 물을 흡수하고

젤 형태로 변할 때까지 냉장고에 15분에서 30분 정도 둡니다.

완성된 치아 젤은 스무디, 요거트, 오트밀 등에 추가해 드시면 되고, 보관 기간은

냉장고에서 최대 일주일간 보관 가능합니다.

치아 시드 오트밀

☞ 재료: 오트밀 1/2컵, 물 또는 우유 1컵, 치아 씨앗 1큰술, 과일/견과류/꿀 등 (토핑용)

☞ 조리법

냄비에 오트밀과 물(또는 우유)을 넣고 끓여 오트밀이 거의 익었을 때 치아 씨앗을 넣고

잘 섞은 다음, 치아 씨앗이 젤 형태로 변할 때까지 약 2-3분 더 끓인 후, 그릇에 담고

과일, 견과류, 꿀 등을 토핑으로 올려 즐기시면 됩니다.

치아 시드 오트밀

치아 씨앗 샐러드드레싱

☞ 재료: 올리브 오일 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 치아 씨앗 1큰술, 디종 머스터드 1작은술

              꿀 또는 메이플 시럽 1작은술 (선택), 소금과 후추 적당량

☞ 조리법

작은 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 섞은 후, 치아 씨앗이 약간 팽창할 수 있도록 약 5분간

그대로 둔 후 샐러드 위에 뿌려서 드시면 됩니다.

치아 시드 샐러드드레싱

마무리

치아 씨앗은 고영양성 식품으로 소화기 건강, 심혈관 건강, 체중 관리, 혈당 조절, 항산화 효과,

뼈 건강, 에너지 증진 등 건강에 유익한 다양한 성분을 함유하고 있어 전반적인 건강 증진에

큰 도움이 되오니 일상 식단에 포함시켜 건강을 유지하시기 바랍니다.